今夜はお取り寄せの富士御殿場蒸留所のウイスキーセットのシングルグレーンをいただきます。
正直、シングルグレーンは初めて飲みます。

テイスティングノートには果実のようなエステル香・・・・
と書かれています。

エステル香は樽で熟成する間に酢酸エチルという成分が増加し、アルコール分と結合してできたエステル化合物によるものなのですね。

これがフルーツのような香りをもたらす。
ふだんから飲んでいるアイラモルトはピート・・・”香”ではなく、”臭”ですからね。

香りの表現も当然、エステル香は「甘い」カテゴリーです。
ピート臭は、いうまでもなく「臭い」カテゴリーです。

能書きはここまでにして・・・いただきます。


おお、甘い香りが口だけでなく、周囲に漂います。
甘く香ばしい黒蜜を想わせる樽熟香が、透明感のある爽やかな香りとほのかなピーチの香りを包み込みます・・・ということですが。

もうちょっと複雑な香りが・・・
ああ、もう。

犯人はこいつです。
乾燥肌なので、風呂上がりに塗ったくっています。

美味しいお酒を愉しむときは、心身とも清めてからでないといけませんね。

それでは。