最近、ハマっているのは、味噌とチーズを使ったおじやです。

つくり方は冷ご飯と好きな材料を一緒に煮るだけですが・・・
必ずやっているのは、①鰹節で出汁をとる（面倒なときは、そのまま入れて一緒に食す）②味噌は極限まで少なくする。③仕上げにパルメザンチーズをたっぷり（できれば、パルミジャーノ・レッジャーノと書かれているやつ）かけるということです。

やはり、和の発酵食品　味噌と洋の発酵食品　チーズは合いますね。

パスタでハマっているのは・・・
 
タンメンパスタと・・

もちもちして癖になる・・・

焼きそばパスタです。

いずれもつくり方はオリジナルどおりで麺がパスタというだけです。
ただし！パスタはモチモチ水漬けパスタのつくり方ですよ！

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