我が家でも非常食として乾パンを常備しております。

非常食は何かあった時に食べるものですから、何もなければそのまま置いておくことになります。



当然、何年か一度には賞味期限という問題が頭をもたげてきます。

まあ、そのまま食べても、それはそれでなかなかいけますが・・・

金平糖や氷砂糖も入っていたりして、撮りためておいた海外ドラマなど見ながらたちまち１缶くらいペロリです。



白ワインやスパークリングワインとも合いますね。

しかし、さすがに２缶目には手が出ません。

そこで、少々、趣向を凝らしましてチーズケーキの台にして食べてみようと思い立ちました。

作ってみると、これが、意外と家族に好評でした。

友人にも”お口汚しに”ってな具合で味見してもらったところ、レシピを教えてという流れに・・・

配ったレシピがこれです。（笑） >>PDFをみる 

チーズケーキは大別すると３種類あるようです。

湯煎焼きのスフレ、冷やしてつくるレア、そして直接焼くベイクドです。

ベイクドはニューヨークチーズケーキと呼ばれることもあるとか。



乾パンのチーズケーキはベイクドタイプで作ります。



因みに通常、台の部分は市販のビスケットを使うか、自分で焼き上げたものを使います。

お手軽さと食感で言えば市販のビスケットでしょうね。

巷のレシピでお目見えするとおり、森永製菓さんのマリー、ヤマザキナビスコさんのオレオがスタンダードです。



オレオの場合は、一旦、サンドされている中のクリームを取り除くという手間はあります。

しかし、見た目の良さやオレオのビターがクリームチーズ生地の甘酸っぱさと相性がよく・・・マリアージュって感じです。

話が脇道に逸れてしましました。

ということで、乾パンの賞味期限が近づいてくると、恒例行事のごとく乾パンのチーズケーキを焼きます。

言い方を変えれば、それ以外の機会では焼きません。

つまり、わざわざ乾パンを買って作るほど味に特徴があるってことではないと・・・（苦笑）



興味がおありの方はレシピのページをご覧くださいね。  >>レシピをみる





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オレオクッキーを使ったチーズケーキ。

お酒ともマリアージュ！





ドライフルーツやナッツがたっぷり！

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